Сладкая правда о темном шоколаде

Темный шоколад содержит больше антиоксидантов, чем во фруктовых соках. Полифенолы и флавонолы являются антиоксидантами — веществами, которые нейтрализуют действие свободных радикалов, вызывающих старение и развитие болезней. Употребление антиоксидантов значительно снижает риск возникновения рака, атеросклероза, сахарного диабета, аллергии. Полифенолы особенно эффективны в защите мозга (предотвращение деменция, болезнь Альцгеймера и болезни Паркинсона), и глаза, предотвращая катаракты, дегенерации …